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せせりとは？ せせり、み、ネック、こにくと呼ばれ鶏の首の剥き身で 一羽からわずかしか取れない部位です。 よく動く首の筋肉の部分なので、身がとても締まっています。 もも肉よりも脂身が多いのが特徴で、食感に弾力があり、. 概要 鶏は最も代表的な家禽であり、単に鳥肉といえば鶏肉を指すことが多い。 牛肉、豚肉、羊肉と並んで世界で日常的に食用にされる肉の一つである。 中部地方の一部、関西地方、九州地方では「かしわ（黄鶏）」とも呼ばれる。 「かしわ」とは本来褐色の羽色の日本在来種の鶏だが、それ. 鶏肉 国産「水郷どり」の鶏首肉（セセリ：小肉）です 。鶏肉 きりん (せせり 鶏首肉 小肉) 300g 国産 千葉県産 産地直送 新鮮 とり肉 鳥肉 水郷とり ※お一人様3袋まででお願いいたします。.
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